Lavandería

Control de lavandería y su stock

La importancia del control en el departamento de lavandería de un hotel adquiere especial relevancia cuando se considera que la ropa llega desde una lavandería industrial. Este control abarca desde la recepción de la ropa limpia hasta la gestión de la ropa sucia al final del día. Es fundamental garantizar un proceso de recepción eficiente, verificando la cantidad y calidad de las prendas recibidas. La inspección meticulosa y clasificación adecuada de la ropa limpia garantiza que solo las prendas de la más alta calidad lleguen a los huéspedes. Además, un riguroso control de inventario asegura que siempre haya suficiente ropa limpia disponible en todas las áreas del hotel.

Para lograr un control efectivo sobre la calidad y la economía en el proceso de gestión de la lavandería de un hotel, es imprescindible seguir ciertas pautas o métodos. La omisión de este control puede acarrear consecuencias significativas, como el retorno de prendas en mal estado que no fueron separadas para su devolución. Es importante tener en cuenta que el sistema de entrega de la lavandería no implica el envío de prendas nuevas, sino que se devuelve lo que se envió dos días antes. Por lo tanto, si las prendas enviadas presentan roturas o manchas, regresarán al hotel en las mismas condiciones. Es fundamental implementar un proceso de inspección riguroso y una adecuada clasificación de la ropa para evitar estas situaciones y garantizar la satisfacción de los huéspedes.

No existe un modelo estándar para llevar a cabo este control, ya que cada hotel, empresa de externalización e incluso la propia gobernanta desarrollan su propio método. Este modelo personalizado se adapta a las necesidades específicas de cada establecimiento y se utiliza para supervisar la entrada y salida de la ropa, así como para gestionar las cantidades a devolver. Desde sistemas informáticos especializados hasta métodos manuales detallados, la diversidad de enfoques refleja la variedad de contextos y requisitos operativos en la gestión de la lavandería. La creación de un modelo de control único permite una supervisión más efectiva y una gestión más eficiente de los recursos, contribuyendo así a la calidad y rentabilidad del servicio ofrecido.

Les dejo una tabla con los aspectos a controlar en el proceso de gestión de la lavandería de un hotel, con la cual pueden crear una tabla en Excel teniendo estos aspecto e incorporar otros según necesidades de su departamento.

Ejemplo de modelos de Control de Lavandería

Si bien es posible completar el modelo en Excel de forma manual cada mes, considero que se obtendría un control más efectivo si se opta por utilizar siempre registros electrónicos. Estos registros proporcionan una mayor organización y control sobre la información administrativa. Además, permiten generar informes rápidos, legibles y profesionales para la dirección del hotel o empresa. La digitalización de estos procesos no solo agiliza la gestión de datos, sino que también mejora la eficiencia y la precisión en el seguimiento de las operaciones.

El control de las devoluciones es una pieza fundamental en la gestión de cualquier empresa de lavandería. No solo asegura que cada pieza defectuosa sea reemplazada por nuevas, sino que también garantiza una contabilidad precisa. Al tener un control riguroso de lo que recibimos y devolvemos, la contabilidad puede calcular con exactitud el monto real a pagar, evitando cualquier discrepancia en los registros. Este enfoque no solo se trata de evitar pérdidas financieras, sino también de proteger la integridad de nuestro hotel o empresa. A través de controles meticulosos, registros detallados e inventarios precisos, podemos prevenir fugas o pérdidas de dinero, asegurando así la salud financiera de nuestra organización y manteniendo la confianza de nuestros clientes